23 października 2017
MLEKO, SERY I INNE BAJERY ODC. 10
Category: Bez kategorii
ŚMIETANKA
Śmietankę otrzymujemy w procesie odwirowywania mleka surowego. Stanowi półprodukt przy wytwarzaniu wielu produktów mlecznych np. śmietany, masła śmietankowego, lodów śmietankowych.
Na półkach sklepowych można spotkać śmietanki o zawartości 9-12% tłuszczu, potocznie nazywanej śmietanką do kawy
☕☕☕
Produkowane są także śmietanki o zawartości 30-36% tłuszczu czyli tzw. „kremówka”, których używa się do deserów i sporządzania bitej śmietany.