Blog

  • Home
  • Blog
  • Jak wyprodukowano pierwszą gomółkę sera??

Jak wyprodukowano pierwszą gomółkę sera??

Category: Bez kategorii

Czy wiesz jak to się stało?!

Dokonał tego jakieś osiem tysięcy lat temu pewien pasterz. Jego odkrycie było zupełnie przypadkowe….

Pasterze wlewali mleko do bukłaków sporządzonych z żołądków owiec i w ten sposób je transportowali. Jeden z nich zauważył, ze w jednym z bukłaków ze zsiadłego mleka (a wiec przecież zepsutego) powstała nieznana bryła. Nie wyrzucił jej…spróbował i tak się rozsmakował, że postanowił eksperyment powtórzyć.

znów więc wlał owcze mleko do bukłaka z owczego żołądka i odczekał aż utworzy się serwatka oraz bryła skrzepniętego sera. Ser wyjął i znowu zjadł…i to nie był koniec eksperymentów….następnym razem bryłę posolił, co pozwoliło na jej dłuższe przechowywanie. i tak rozpoczęła się ogromna światowa kariera sera????