28 września 2017
MLEKO SERY I INNE BAJERY odc. 8. SKĄD SIĘ BIERZE DZIURA W SERZE
Category: Bez kategorii
Wytwarzany jest poprzez wytrącenie z mleka tłuszczu i białka w postaci skrzepu, który zostaje poddany dalszej obróbce. Istnieje wiele, wiele gatunków sera…z porostem pleśniowym, dojrzewające, twarde, topione…..
Żółte sery mają wiele zalet. Są źródłem wapnia, który jest potrzebny m.in. do utrzymania zdrowych zębów, przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi czy też funkcjonowania mięśni. Co ciekawe − dwa plasterki sera zawierają tyle wapnia, ile szklanka jogurtu naturalnego lub blisko połowa szklanki mleka!